ZÖLDBABFŐZELÉK 2
Hozzávalók:
· 1 kis fej hagyma,
· fél csokor petrezselyem,
· 5 evőkanál olaj,
· 5 dkg liszt,
· 1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika,
· 1 dl tejföl,
· 1 teáskanál cukor
Elkészítés:
1. A babot megtisztítjuk, megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Felforralunk 1 liter vizet a babérlevéllel, kevés sóval, és puhára főzzük benne a babot.
2. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.
3. Az olajat felforrósítjuk, megkapatjuk benne a lisztet. Hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk, és belekeverjük a fokhagymát. Rövid ideig együtt dinszteljük, félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, a petrezselyemmel, és belekeverjük a tejfölt. Simára keverjük, és a babhoz öntjük.
4. Ízlés szerint az ecettel és a cukorral ízesítjük. Natúr sertésszelet, csirkecomb vagy tükörtojás illik hozzá.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
