Csemege uborka
ˇ 1 kg apró uborka,
ˇ 2 dl 10 %-os ecet,
ˇ 6 dl víz,
ˇ 1 ek só,
ˇ 10 ek cukor,
ˇ 1 ek mustármag,
ˇ 1 ek koriander,
ˇ 2 szál kapor.
Az apró uborkákat alaposan megmosom, majd a megmosott kaporral üvegekbe teszem. A vízből, az ecetből és a többi hozzávalóból levet főzök, amelyet forrón ráöntöm az uborkákra, lezárom, majd 30 percen át sterilizálom és a vízben hagyom kihűlni.
|