Hozzávalók: • 15 dkg vaj • 30 dkg kristálycukor • 1 csomag vaníliáscukor • 1 citrom reszelt héja • 4 tojás • 2,5 dl tejföl • 50 dkg rétesliszt • 1 csomag sütőpor • 20 dkg túró • 15 dkg mazsola • só • kb. 1 evőkanál rum (aroma is lehet)

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffinsütőt kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Belekeverjük a tojásokat és a tejfölt. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és összekeverjük a masszával. A túrót és a mazsolát elkeverjük a rummal, majd belekeverjük a masszába. Kb. 30 percig sütjük.