KARINA ARANYGALUSKA

• 90 dkg liszt
• 6 db tojássárga
• 6 dl tej
• 3 dkg élesztő
• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor 
• 0,5 evők. rum
• só

TÖLTELÉK:

• 8 dkg cukor
• 5 dkg mazsola
• 7 dkg vaj
• 12 dkg dió
• 1 db tojás
• vaníliás cukor
• zsemlemorzsa

Az élesztőt a langyos tejben csomómentesre keverjük, majd a lisztben felfuttatjuk.

Hozzákeverjük a többi hozzávalóval, jól összegyúrjuk, kelesztjük.

A tepsit kikenjük vajjal.

Ha megkelt a tészta, újra összegyúrjuk, kis darabokat szaggatunk, megforgatjuk mindegyik darabot az olvasztott vajas kenőcsben (vaj+darált dió+ cukor), és szorosan egymás mellé rakosgatjuk.

Tetejét tojással, vajjal megkenjük, cukorral, dióval megszórjuk, újra kelesztjük.

Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük.

Vanília sodót adunk hozzá, amit nagyon egyszerűen úgy készítünk el, hogy 1 liter tejben 1,5 zacskó vaníliás pudingport elkeverünk, belerakunk cukrot, és egyet forralunk rajta.

JÓ ÉTVÁGYAT!