Soma desszertje

Hozz�val�k:
Pisk�t�hoz:
4 toj�s
4 kan�l v�z
20 dkg
cukor
17 dkg finom liszt
1 s�t�por
Di�t�ltel�khez:
30 dkg di�
rum
2-3 kisebb krumpli
15-20 dkg cukor
tej
1-2 vanili�scukor

Elk�sz�t�si m�d:
Pisk�ta alap:
A 4 toj�ss�rg�j�ba belekeverj�k a 20 dkg cukrot �s 4 kan�l vizet, majd g�ppel habosra keverj�k. Ezut�n beleadjuk a lisztet, s�t�port, a legv�g�n pedig a kem�nyre vert feh�rj�t. Ezt m�r nem g�ppel keverj�k hozz�, hanem fakan�llal, �vatosan, egy ir�nyban keverve, vigy�zva, hogy ne t�rj�k �ssze a pisk�ta t�szt�j�t. Ha van f�lret�ve m�g pluszban toj�sfeh�rj�nk, abb�l is b�tran rakhatunk a habhoz, csak l�gy�tani fogja a t�szt�t.
20 dkg di�t dar�ljunk le a dar�l�n, a marad�k 10 dkb-ot mozs�rt�r�vel (vagy m�s hasonl� eszk�zzel) darabosabbra t�rj�nk �ssze. Ek�zben forraljuk f�l a tejet, rakjuk hozz� a van�li�s cukrot, majd �nts�k le vele a di�t, ami j�l meg fogja mag�t sz�vni.
K�zben f�zz�nk meg 2-3 kisebb apr�ra v�gott krumplit, �s miut�n megf�tt, turmixoljuk habosra. Vaj helyett ezt keverj�k �ssze a di�val. Ett�l j�val k�nnyebb �s k�nnyebben em�szthet� lesz a tort�nk. V�g�l rakjunk bele annyi rumot, amennyit mi szeret�nk.