TRGOMBC KARINA
· 3 tojssrga
· 3 tojsfehrje
· 1 csipet s
· 1 zacsk vanliscukor
· ½ kg tr
· 12 dkg bzadara
· zsemlemorzsa
3 tojs srgjt habosra keverem egy csipetnyi sval, 1 zacsk vanliscukorral. Hozzrakok fl kg trt, alaposan elkeverem. Egy citrom hjt belereszelem, s fl citrom levt is hozzfacsarom. Adok hozz 12 dkg bzadart. Jl elkeverem.
A tojsok fehrjt kemny habb verem, s vatosan hozzkeverem a trs masszhoz. Fellaztom vele. Ha esetleg folys lenne, adok hozz mg 1 evkanlnyi dart.
Kzben egy kis vajat hevtek egy teflon serpenyben, s megpirtok egy halomnyi morzst, szp aranybarnra. Flrerakom.
Felrakok egy nagyobb fazkban vizet forralni egy kis sval. Ha mr forr, akkor hidegvizes kzzel a trs masszbl gombcokat formzok, s beledobom a forr vzbe. Kzepes lngom hagyom fni. AKkor j, ha a gombcok feljnnek a vz sznre. SZrkanllal kiveszem s meghempergetem a pirtott morzsban. Tlra rendezem a gombcokat.
Viszonylag hamar elkszl, s igazn frissen, melegen finom.
Azon nyomban tlalom. Finom hzitejfllel, porcukorral hintve az igazn finom.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
