Muffin alaprecept

Hozz�val�k: � 12 dkg porcukor, � 5 dkg dar�lt mandula, � 1 tasak s�t�por, � 25 dkg liszt, � 18 dkg margarin, � 1 csomag van�li�s cukor, � 3 toj�s, � 5 ek tej, � 5 dkg mazsola

El�k�sz�t�s: a porcukrot m�lyebb kever�t�lba szit�ljuk. Az �r�lt mandul�t �s a s�t�port �sszekeverj�k a liszttel. A s�t�t 180 fokra meleg�tj�k (g�zs�t� 2. fokozat).

Elk�sz�t�s: a porcukorhoz adjuk a margarint, a van�li�s cukrot, egy csipet s�t, �s a k�zi mixer habver� vill�j�val habosra keverj�k. Egyenk�t beledolgozzuk a toj�sokat, �s a massz�t teljesen sim�ra keverj�k. A lisztes kever�ket is a kr�mhez adjuk, majd folyamatos kever�s mellett bele�ntj�k a tejet. V�g�l belesz�rjuk a mazsol�t. A muffins�t� m�lyed�seibe 2-2 pap�rform�t tesz�nk, ebbe annyi t�szt�t t�lt�nk, hogy a fels� sz�l�t�l kb. 2 cm kimaradjon. A s�tem�nyt a s�t�ben kb. 25 perc alatt aranybarn�ra s�tj�k. Kiemelj�k a m�lyed�sekb�l a pap�rfom�val egy�tt a muffinokat, �s porcukorral megsz�rva k�n�ljuk.