a tortaform�k el�k�sz�t�s�hez 1-2 dkg vaj �s 2-3 ev�kan�l finomliszt

A k�v�s t�ltel�khez:
2 ev�kan�l neszk�v�
1 ev�kan�l forr� v�z
25 dkg puha vaj + 15 dkg dermedt vaj
25 dkg nat�r, tejsz�nes kr�msajt
1 tubus s�r�tett tej
5 dkg porcukor

Az �ztat� sziruphoz:
15 dkg cukor
1 dl v�z

A d�sz�t�shez:
10 dkg di�
10 dkg �tcsokol�d�
1 ev�kan�l olaj
10 szem sz�p, csokis bonbon

El�meleg�tj�k a s�t�t 175 fokra (g�zs�t�n 4-es fokozat), �s kivajazunk, kilisztez�nk, majd s�t�pap�rt illeszt�nk 2 db 24 cm �tm�r�j� kapcsos tortaform�ba.

A di�t sz�raz serpeny�ben kevergetve illatosra pir�tjuk, �s ha kih�lt, akkor a megadott cukormennyis�gb�l 1 ev�kan�lnyit elvesz�nk, �s ezzel egy�tt k�v�dar�l�ban finomra �r�lj�k. A liszthez hozz�keverj�k a dar�lt di�t, a s�t�port �s a s�t, majd a toj�sokat belet�rj�k egy kifejezetten nagy kever�t�lba. Hozz�adjuk a marad�k cukrot, hozz�reszelj�k a citrom illatos h�j�t, azt�n a van�liarudat hossz�ban f�lbev�gjuk, k�ssel kikapargatjuk a belsej�t, �s ezt is a toj�sokhoz tessz�k.

A cukros-citromh�jas-van�li�s toj�st robotg�ppel 8-10 percen �t keverj�k, hogy habos �s s�r� massz�t kapjunk. Ezut�n letessz�k a robotg�pet, fakanalat vesz�nk a kez�nkbe, �s 2-3 r�szletben sz�les, �vatos mozdulatokkal hozz�forgatjuk a di�s-s�t�poros lisztet, majd a di�olajat. A massz�t v�g�l fele-fele ar�nyban elosztjuk a tortaform�kban, 30-35 perc alatt megs�tj�k a s�t�ben, �s r�csra t�ve kih�tj�k �ket. (A di�s pisk�t�kat 1 nappal kor�bban is megcsin�lhatjuk, �s ha k�t pisk�ta egyszerre nem f�r be, akkor egym�s ut�n �ll�tsuk �ssze a massz�jukat, majd s�ss�k meg �ket.)

A t�ltel�khez a neszk�v�t feloldjuk a forr� v�zben, majd a t�bbi hozz�val�val egy�tt alaposan �sszekeverj�k. A kih�l�s ut�n �jra langy�tjuk (850 wattos mikr�ban kb. 30 m�sodperc alatt), majd a 15 deka dermedt vajat hozz�adva robotg�ppel kr�mesre keverj�k. Ennyi az eg�sz, nem t�bb. (A t�ltel�k is elk�sz�thet� egy nappal kor�bban, csak akkor a plusz vajjal val� kikever�st k�zvetlen�l a torta �ssze�ll�t�sa el�tt v�gezz�k el.)

Az �ztat�szirup sem m�v�szet: kevergetve �sszeforraljuk a cukrot �s a vizet egy kisebb ed�nyben, azt�n kih�tj�k. (�s igen, ezt is meg lehet csin�lni 1 nappal kor�bban.)

Miel�tt �ssze�ll�tan�nk a tort�t, felk�sz�l�nk a d�sz�t�sre. A di�t sz�raz serpeny�ben kevergetve illatosra pir�tjuk, azt�n a cukorral egy�tt finomra �r�lj�k. A csokit apr�ra t�rj�k, �s az olajjal egy�tt foly�sra olvasztjuk enyhe g�z f�l�tt. Amikor m�r langyosra h�lt, kis nylonzacsk�ba t�ltj�k, majd a zacsk� egyik sark�t oll�val lecs�pj�k. A zacsk�t azt�n magunk mell� fektetj�k a konyhapulton, hogy a csoki ne folyjon ki bel�le.

�s ez m�r a finis. Mindk�t pisk�t�t f�r�szfog� k�ssel f�lbev�gjuk, �s az �gy kapott 4 lapot meg�nt�zz�k kev�s �ztat�sziruppal. Nem f�lt�tlen kell az �sszeset felhaszn�lni, el�g csak annyi bel�le, hogy a lapok ne maradjanak sz�razak.

A szirupos pisk�talapokb�l azt�n 3-at megken�nk p�r ev�kan�l k�v�s t�ltel�kkel, �s a lapokat egym�sra rakjuk. Most j�het r�juk a negyedik lap, amelyet szint�n megken�nk n�mi t�lt�kkel, �s ut�na a torta oldal�t is bevonjuk vele. Ide, azaz az oldal�ra ezut�n egyenletes r�tegben r�tapasztjuk a kez�nkkel a dar�lt di�t, majd a tetej�re keresztbe-kasul l�gy csoki-cs�kokat csurgatunk a zacsk�b�l, �s a tetej�t feld�sz�tj�k a csokis bonbonokkal.

V�g�l az �ssze�ll�tott tort�t legal�bb 1-2 �r�ra betessz�k a h�t�be, hogy az �zei �ssze�rjenek, de m�g finomabb lesz, ha itt marad 1 teljes napot.