BABFŐZELÉK FÜSTÖLT CSÁNKKAL
Hozzávalók:
· száraz tarkabab
· füstölt hús (csülök, oldalas)
· liszt
· olaj
Elkészítés:
A babot előző este beáztatom hideg vízbe.
Másnap felteszem főzni az alaposan megmosott füstölt hússal a babot. NEM sózom, hiszen a hús sós!
Beleteszem a babérlevelet, és puhára főzöm.
Ha puha, pirospaprikát, fokhagymát rakunk bele.
Egy tálba kimerünk pár merőkanál levét, és habverővel hozzákeverünk lisztet. Ha forr a bab leve, beleöntjük a liszttel elkevert levet, egyet rottyantjuk, és kész. Ha nem elég sűrű, ugyanezt megismételhetjük.
Tejföllel, ecettel, cukorral lehet ízesíteni.
|