Muffin (Alaprecept)

Hozzávalók: ˇ 20 dkg liszt ˇ fel csomag sütőpor ˇ 5 dkg cukor (aki édesebben szereti, lehet több is) ˇ 1 tojás ˇ 1,5 dl tej ˇ 5 dkg olvasztott vaj/margarin

Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral és a cukorral (ha akarunk beletenni valami darabosat, akkor azzal is). Egy másik tálban a tojást simára keverjük, elkeverjük a tejjel meg az olvasztott margarinnal. Beleöntjük a lisztes keverékbe, és villával gyorsan összeforgatjuk. Az se baj, ha kicsit csomós marad. Viszonylag lágy tészta lesz. Belekanalazzuk a sütőformákba (kb. kétharmadig, mert nagyon megkel). Előmelegített sütőben (kb. 200 fok) kb. 30 perc alatt megsül. Tűpróbával meg lehet nézni, hogy átsült-e a közepe is.