Tejf�l�s krumpli paprik�s

Hozz�val�k:

800 g �jkrumpli, 50 g finomliszt, 40 ml olaj, 1 fej v�r�shagyma, 1 poh�r tejf�l, finomra v�gott petrezselyem, 1 ev�kan�l �tel�zes�t�, 1 db paradicsom, 1 db z�ldpaprika, pirospaprika, �r�lt feh�r bors, kev�s s�.

Elk�sz�t�s:

A krumplit egyforma karikra v�gjuk. L�bosban felforr�s�tjuk az olajat, r�tessz�k a megtiszt�tott finomra v�gott v�r�shagym�t, majd kis l�ngon megpir�tjuk. Ezut�n hozz�adjuk a pirospaprik�t, felengedj�k v�zzel, majd hozz�adjuk a megmosott felszeletelt paprik�t �s a paradicsomot. P�r percf�z�s ut�n, a krumplit r�t�ve, annyi v�zzel �ntj�k fel, amennyi sz�ken ellepi. Beletessz�k az �tel�zes�t�t �s a borsot, az ed�nyt befedj�k. K�zben a lisztet a tejf�llel, kev�s v�zzel sim�ra keverj�k, majd a m�r megf�tt krumpliba bele�ntj�k. Folytonos kever�s k�zben j�l kiforraljuk, v�g�l �zl�s szerint megs�zzuk. A t�zr�l leh�zva belekeverj�k a finomra v�gott petrezselyemz�ldet, �s befedve 10 percig saj�t g�z�ben hagyjuk �llni, csak azut�n t�laljuk. Adhatunk hozz� s�lt virslit. Debrecenit, vagy fas�rtot.