K�poszt�val t�lt�tt paprika

�        Lila k�poszta *

�        nagy h�sos paprika *

�        s� *

�        torma *

�        k�m�ny *

�        bab�r *

�        borsikaf� *

�        eg�sz bors *

�        meggylev�l *

�        kapor *

�        1 mokk�skan�l must�rmag *

�        3 r�sz v�z *

�        1 r�sz ecet *

�        cukor

A k�poszt�t meggyaluljuk, megsz�rjuk k�m�nnyel �s s�val. Legal�bb f�l napot �llni hagyjuk. A paprik�nak lev�gjuk a v�g�t, kiszedj�k a csum�j�t, a magj�t, majd szorosan megt�ltj�k a k�poszt�val. 5 l-es �vegbe helyezz�k, el�g szorosan, a paprik�nak az a r�sze legyen fel�l, ahol megt�lt�tt�k, hogy a l� jobban �tj�rhassa. Az ecetet, v�zzel �s a f�szerekkel egy�tt felforraljuk. Forr�n �ntj�k az �vegben l�v� t�lt�tt paprik�kra. A tetej�re fel�be v�gott torm�t tesz�nk keresztbe, hogy leszor�tsa. Lek�tj�k. A k�t lek�t� pap�r k�z� n�trium benzo�tot tesz�nk.