Kov�szos uborka

�        3 kg kov�szolni val� uborka *

�        2 csomag kapor *

�        3-4 gerezd fokhagyma (elmaradhat) *

�        1 szelet keny�r vagy 1 nagyobb megtiszt�tott burgonya *

�        literenk�nt 1 ev�kan�l s�

A megmosott uborka 2 v�g�t lev�gjuk, megk�stoljuk, hogy nem keser�-e. Oldalait hossz�ban k�t-h�rom helyen bev�gjuk, hogy jobban �tj�rja a l�. Az �veg alj�ra megmosott kaprot tesz�nk. Belehelyezz�k az ubork�kat, �s ha szeretj�k, a fokhagym�t. Felforraljuk a vizet a s�val, melyet forr�n az ubork�kra �nt�nk. Tetej�re kaprot tessz�nk �s befedj�k a keny�rrel, illetve megtiszt�tott, f�lbev�gott burgony�val. T�ny�rral letakarva napra helyezz�k. 4-5 nap alatt meg�rik. Amikor z�ldb�l s�rg�ss� v�lik az uborka, lesz�rj�k. H�t�ben t�rolhat� 1-2 h�tig. Leve igen j� h�s�t� ital.