| Trs eperpuding |
| Kategria: |
Stemnyek, dessgek |
| Hozzvalk: |
25 dkg zsrszegny tr,
fl citrom reszelt hja s leve,
25 dkg eper,
1 tojs,
6 dkg tkezsi kemnyt,
5 dl tej,
8 dkg cukor,
1 teskanl vanlis cukor,
2 evkanl vgott pisztcia,
1 dl tejszn |
| Elkszts: |
A megtiszttott, alaposan megmosott eperbl nhny szemet tegyl flre, a tbbit turmixold ppp. A villval ttrt trt keverd jl ssze a citrom levvel, lereszelt hjval s az eperprvel. A tojsok srgjt keverd ki a kemnytvel s kevs tejjel. A maradk tejet forrald fel a cukorral, a vanlis cukorral s csipetnyi sval. Add hozz a kikevert tojssrgkat s forrald fel, majd gyorsan hzd le a tzrl. A fehrjt verd kemny habb s forgasd a masszba, vgl vatosan dolgozd bele az epres trt.
blts ki hideg vzzel egy kb. 20 cm hossz zgerincformt, simtsd bele a krmet, s 3-4 rra tedd htbe. Ha lehlt, bortsd tlra, s a felvert tejsznnel s eperszemekkel dsztve, pisztcival megszrva, szeletekre vgva tlaljuk. |
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
