Feh�rbableves

HOZZ�VAL�K:

25 dkg bab (feh�r)
1 sz�l s�rgar�pa
20 dkg f�st�lt, s�s oldalas
bab�rlev�l
olaj
1 fej v�r�shagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ev�kan�l liszt
4 ev�kan�l tejf�l
petrezselyem
�r�lt bors
s�

ELK�SZ�T�S

El�z� este �ztassuk be a babot, hogy k�nnyebben megf�j�n. M�snap tegy�k fel f�ni a f�st�lt h�ssal egy�tt, b�ven sz�rjunk mell� bab�rlevelet is. Amikor nagyj�b�l megf�ttek, sz�rjuk bele a felkarik�zott r�p�t, �s s�zzuk meg.Amikora a h�s k�sz, vegy�k ki egy t�lra, �s kock�zzuk fel. A levest r�ntsuk be v�r�shagym�s-fokhagym�s r�nt�ssal, majd habarjuk be tejf�llel, �s tegy�k vissza a h�st. Frissen k�n�ljuk.