Hagyomnyos papriks krumpli
Hozzvalk 4 szemlyre:
1,5 kg (j)burgonya
15 dkg parasztkolbsz
2 fej vrshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 zldpaprika
1 paradicsom
5 evkanl olaj
1 evkanl pirospaprika
1 kvskanl rlt kmny
1 dl tejfl
|
Elkszts: Az jburgonyt hideg vzbe tesszk, hjt lekaparjuk, utna jl megmossuk, az aprbbakat egyben hagyjuk a tbbit kettvgjuk. A kolbszt pr pillanatra vzbe mrtjuk, - gy knnyebben lehzzuk a brt, - majd felkarikzzuk. A hagymt, a fokhagymt megtiszttjuk, aprra vgjuk. A zldpaprikt megmossuk, kicsumzzuk s szeletekre vgjuk. A paradicsomot pr pillanatra szrkanllal forr vzbe mrtjuk, lehzzuk a hjt, s cikkekre vgjuk.
Elkszts: Lbasban felforrstjuk az olajat, beletesszk a hagymt, aranysrgra pirtjuk, hozzadjuk a kolbszt, a fokhagymt, a pirospaprikt, az rlt kmnyt, kevs vzzel felntjk, s elkeverjk. Hozzadjuk az jburgonyt, a zldpaprikt, a paradicsomot, megszzuk, lefedjk, s lass tzn kb. 30 perc alatt puhra fzzk. Tlalskor a tetejre kevs tejflt tesznk.
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
