Tkfzelk
Hozzvalk:
1 darab kb. 1,2 kg-os tk (vagy 1 kg gyalult),
1 kis fej hagyma,
1 csokor kapor,
2 evkanl olaj,
3 evkanl citroml,
2 hsleveskocka,
4 evkanl liszt,
2 dl tej,
4 dl tejfl
|
Elkszts:
1. A tkt megmossuk, meghmozzuk, kettvgjuk, magjait kikaparjuk, hst legyaluljuk. A hagymt megtiszttjuk, aprra vgjuk. A kaprot lebltjk, szrazra rzzuk, sszevagdaljuk.
2. Az olajat felforrstjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymt s a kapor felt. Hozzadjuk a tkt, a citromlevet, a leveskockt, s felntjk 6 dl vzzel. Felforraljuk, s lass tzn, lefedve puhra proljuk. Ne fzzk tl, mert ppp mllik!
3. A lisztet simra keverjk a tejjel s 3 dl tejfllel, a tkhz adjuk, azaz behabarjuk a fzelket. sszeforraljuk, sval, ha nem elg savanyks, citromlvel (vagy ecettel) zestjk. Vgl belekeverjk a maradk kaprot.
4. Tlalskor meglocsoljuk a maradk tejfllel. Prkltet, slt hst, fasrtot knlhatunk hozz. Hidegen is finom.
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT
