Hozzávalók: • 1 csésze liszt • 4 teáskanál sütőpor • 2 evőkanál cukor • 1 teáskanál só • 1 csésze kukoricaliszt • 2 nagy tojás • ˝ csésze tej • ź csésze olaj

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffinformákat előkészítjük. A lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a kukoricalisztet egy közepes tálban elkeverjük. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kis adagokban hozzákeverjük a lisztes keveréket. A masszát a formákba kanalazzuk (csak 2/3-ig!), és 15-20 perc alatt készre sütjük.