Hideg eperleves 2. |
Kategória: |
Levesek, levesbetétek |
Hozzávalók: |
50 dkg eper
5 dl tej
2 dl tejföl vagy tejszín
cukor vagy méz |
Elkészítés: |
Az epret megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A felszeletelt eper felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a tejet, és jó alaposan összeturmixoljuk. Hozzákeverjül a tejfölt vagy tejszínt. Annyi tejfölt vagy tejszínt adunk hozzá, hogy ízlésünknek megfelelő sűrűségű legyen a leves. Ha szükséges, mézet vagy cukrot adhatunk a leveshez. Ha kész, belekeverjük a félretett eperdarabokat, és jól lehűtjük a levest.
Édesszájúak tejszínhabbal tálalhatják. |
|