Grillázsos Mascarpone

Hozzávalók:

ˇ         Mandula,

ˇ          barnacukor,

ˇ         tejszín,

ˇ          mascarpone,

ˇ          babapiskóta,

ˇ          sárgabarack konzerv

Recept: A barnacukrot megolvasztjuk, beleszórjuk a mandulát és karamellizáljuk. Alufóliával letakart tepsibe simítjuk és hagyjuk kihűlni. Közben a tejszínt felverjük, beleforgatjuk a mascarponet. Üvegtál alját vékonyan kikenjük krémmel, ráfektetjük a babapiskótát amit vízben egy pillanatra megáztatunk. Rászórjuk az összetört grillázst és kockára vágott sárgabarack konzervet. Ezután újra krémet kenünk rá, újra babapiskóta, újabb grillázs és sárgabarack. Alaposan kihűtjük.