Alap muffin III.

Hozzávalók: ˇ 300 ml finomliszt, ˇ 1-1 csapott mokkáskanál sütőpor és szódabikarbóna, ˇ csipet só, ˇ 150 ml kristálycukor / méz vagy barnacukor is lehet/ ˇ 1db tojás, ˇ 200 ml tej vagy főzőtejszín, ˇ 75 ml olaj és a forma kikenéséhez ˇ 20 g vaj

Elkészítés: A lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, és a sóval összekeverjük. A cukrot, tojást, a tejet, az olajat belekeverjük. Egy 6 személyes muffinsütő mélyedéseit vajjal kikenjük és a masszával úgy töltjük meg,hogy 2/3-ig legyenek. Előmelegített 200 C° sütőben, kb. 20 perc alatt megsütjük. Vajjal és lekvárral kínálhatjuk. Ez egy jól variálható alaprecept. A tésztát mazsolával, aszalt gyümölccsel, csokival is keverhetjük, de bármi mást is tehetünk bele ami eszünkbe jut.