KARINA BABGULYÁS ( 5 főre)

Hozzávalók:

• 3-4 konzerv bab
• kb. 10 dkg húsos szalonna
• ˝ rúd kolbász
• 1 füstölt csánk
• ˝ fej kelkáposzta
• ˝ fej zeller
• ˝ fej karalábé
• pár rózsa karfiol
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 fej hagyma
• 5 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• fokhagyma por, vagy pár szem fokhagyma
• petrezselyemlevél
• só
• vegeta
• őrölt bors
• 4-5 db babérlevél
• pirospaprika
• oliva olaj, vagy napraforgó olaj
• liszt

Kis olajban zsirjára sütjük a hosszában vékonyra vágott szalonnát, majd felöntjük egy kevés vízzel.

A megpucolt zöldségeket belerakjuk a bab kivételével, a sárgarépákat pedig vékony reszelőn belereszeljük.

Fűszerezzük sóval, vegetával, babérlevéllel, pirospaprikával, borssal, és fokhagymaporral, petrezselyemzölddel.

Belerakjuk a csánkot, kolbászt, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Addig főzzük, míg a zöldségek puhák nem lesznek. Ha megpuhultak, akkor a csánkot egy másik lábosba átrakva tovább főzzük, míg meg nem puhul.

Közben a levesbe belerakjuk a babkonzervet a leve nélkül, és vizet, ha még szükséges. Ilyenkor még lehet utánafűszerezni, ha kell. Felforraljuk, majd egy kis tányérba kivéve a levét, habverővel belekeverünk lisztet, hogy be tudjuk sűríteni vele a leveset. Beleöntjük a levesbe, egyet rottyantjuk, és kész. Nagyon finom!

JÓ ÉTVÁGYAT!

Ha kérdése/kérdésed van, írjon/írj nyugodtan ide: