Babguly�s m�sk�pp

Hozz�val�k:

�  50 dkg friss sert�sh�s (lehet comb, lapocka)

�  50 dkg f�st�lt h�s (tetsz�s szerinti, lehet csontos is)

�  30 dkg sz�razbab

�  1 nagy fej hagyma,

�  3 gerezd fokhagyma

�  olaj

�  s�

�  piros f�szerpaprika

�  1-2 db hegyes er�s z�ldpaprika

�  1 feh�r �despaprika

�  1 paradicsom

�  kev�s �tel�zes�t�

�  1 toj�s

�  1-2 ev�kan�l liszt

Elk�sz�t�s: A babot �s a f�st�lt h�st el�z� este k�l�n v�zbe be�ztatjuk.
Az olajon az apr�ra v�gott hagym�t �s a friss �despaprik�t megfonnyasztjuk, f�lreh�zzuk a t�zr�l, belesz�rjuk a piros f�szerpaprik�t, borsot, �tel�zes�t�t, feldarabolt paradicsomot, a kipr�selt fokhagym�t, kicsit felengedj�k, egy kicsit �jra f�zz�k (igazi j� p�rk�ltalap lesz), �s beletessz�k az el�z� este meg�ztatott babot �s a kock�kra v�gott f�st�lt h�st. A s�z�ssal vigy�zzunk, mert a f�st�lth�s s�s. Annyi vizet kell r��nteni, hogy ellepje. F�lpuh�ra f�zz�k, ezut�n ker�l bele a kock�ra v�gott friss h�s, tov�bb f�zz�k. Amikor k�sz, v�zzel felengedj�k, �jra �tf�zz�k, hogy ne legyen t�l sok leve.
A toj�sb�l �s a lisztb�l kem�ny t�szt�t k�sz�t�nk �s elcsipkedj�k, vagy aki ezt nem akarja, nokedli kem�nys�g� t�szt�t k�sz�tsen �s ezt szaggassa bele.
A hegyes er�spaprik�t karik�kra v�gjuk �s t�lal�skor a guly�sra sz�rjuk.

Megjegyz�s:
Rendk�v�l laktat�, igazi magyaros �tel. �n n�ha s�rgar�p�t �s karal�b�t is szoktam bele tenni, karik�ra v�gra, ezt akkor kell, amikor a h�s m�r majdnem k�sz.

A receptet Szab� P�tern� k�ldte. K�sz�nj�k!