Hozz�val�k:
25 dkg rizs
s�, frissen �r�lt bors
egy csipetnyi oregano
egy kisebb fej hagyma
20 dkg s�rgar�pa
20 dkg zeller
egy k�zepes p�r�hagyma
5 dkg vaj
20 dkg paradicsom
2 gerezd fokhagyma
marhah�sleves fel�nteni
15 dkg sor�ny sonka egyben
reszelt sajt
v�gott petrezselyem, megsz�rni

Elk�sz�t�s:
A rizst kiv�logatjuk �s megmossuk. A hagym�t finomra, a s�rgar�p�t tetsz�s szerinti darabokra, a zellert cs�kokra, a p�r�hagym�t karik�ra v�gjuk.
A paradicsomot r�vid id�re forr�sban lev� v�zbe m�rtj�k, kivessz�k, leh�zzuk a b�r�t, f�lbev�gjuk, kimagozzuk �s kock�ra v�gjuk. A fokhagym�t fonomra, a sonk�t kock�kra v�gjuk.
A vajat egy alkalmas m�ret� serpeny�ben felforr�s�tjuk �s megfuttatjuk benne a hagym�t. Hozz�adjuk a rizst �s egy kicsit egy�tt pir�tjuk vele. Fel�ntj�k marhah�slevessel �s kis l�ngon p�roljuk. A s�rgar�p�t �s a zellert s�s v�zben blans�rozzuk �s szit�n lecsepegtetj�k. Ezut�n a paradicsommal, a p�r�hagym�val, a fokhagym�val �s a sonk�val egy�tt belekeverj�k a rizsbe. Sz�ks�g eset�n m�g egy kis levessel fel�ntj�k. S�val, borssal �s oregan�val �zes�tj�k �s az eg�szet kb. 20 perc alatt puh�ra p�roljuk. (ne legyen se t�l sz�raz, se t�l lucskos.)
T�lal�s el�tt reszelt sajttal �s v�gott petrezselyemmel sz�rjuk meg.

Tan�csok:
A leves mennyis�g�t �gy d�nthetj�k el, hogy egy poh�rban megm�rj�k, meddig �r benne a rizs. Ennek a k�tszeres�t vessz�k a levesb�l.

4 adag

Kal�riatartalom: 450 kcal