Erd�lyi M�nika el��tele

Hozz�val�k:
50 dkg szilva
50 dkg s�t�t�k
2 db fah�j r�d
f�l k�v�skan�l �r�lt szegf�szeg
1 db van�liabab
1 csipetnyi s�
2 dl tejsz�n
f�l citrom leve
15 dkg cukor
3 ev�kan�l �tkez�si kem�ny�t�

Magozzuk ki a szilv�kat, majd v�gjuk kis darabokra. Tegy�k egy nagy faz�kba, adjuk hozz� a megh�mozott �s felapr�tott s�t�t�k�t. �nts�k fel annyi v�zzel, hogy dupl�n ellepje, �s tegy�k fel f�ni. �zes�ts�k cukorral, s�val �s citroml�vel, f�szerezz�k eg�sz fah�jdarabokkal, szegf�szeggel �s hossz�ban k�tfel� v�gott van�liababbal. F�zz�k k�r�lbel�l negyed �r�n kereszt�l, majd s�r�ts�k be hideg v�zzel elkevert kem�ny�t�vel. �nts�k hozz� a tejsz�nt, forraljunk rajta m�g egyet, majd szedj�k ki a levesb�l a fah�j �s van�lia darabokat. K�zi mixerrel p�r�s�ts�k, ut�na finomlyuk� szit�n passz�rozzuk �t.
T�laljuk �vegt�lakba vagy leveses cs�sz�kbe. Hidegben melegen, melegben hidegen t�laljuk.
Izgalmasabb �z� lehet a leves�nk, ha csipetnyi �r�lt gy�mb�rt �s szerecsendi�t f�z�nk bele.