B�cskai csirkemell leves

Hozz�val�k:

4 szem�lyre:
400 g csirkemell, 1 db v�r�shagyma, 50 g zs�r, piros paprika, 1000 ml csontleves, 1 poh�r tejsz�n, 1 db toj�s, 1 db z�ldpaprika, 25 g liszt, 60 g vaj,s�.

Elk�sz�t�s:

Zs�rban megpir�tjuk a megtiszt�tott, finomra v�gott v�r�shagym�t, meghintj�k piros paprik�val, fel�ntj�k csontl�vel �s belerakjuk a megtiszt�tott csirkemelleket. S�val �zes�tj�k �s puh�ra f�zz�k. Ezut�n a levesb�l kiemelj�k a csirkemelleket, kicsontozzuk �s met�ltre v�gjuk. Vajb�l, lisztb�l vil�gos r�nt�st k�sz�t�nk, bes�r�tj�k a levest �s j�l kiforraljuk. A t�zr�l lev�ve lesz�rj�k, leg�rozzuk �s mont�rozzuk. Cs�sz�be rakjuk a met�ltre v�gott csirkemellet, r��ntj�k a levest �s karik�ra v�gott z�ldpaprik�val d�sz�tj�k.