Ecetes uborka kaporral

�        sz�ras kapor

�        2-3 bab�rlev�l

�        torma

�        1 k�v�skan�l must�rmag

�        eg�sz bors

�        1 dkg szalicil

�        ecet

�        5 dkg s�

�        3-4 kockacukor

�       
Elk�sz�t�se: A sz�p, apr� ubork�t megmossuk, lecsurgatjuk �s egy 5 literes �vegbe (vagy megfelel� ar�nyban �zes�tve kisebb �vegekbe) rakjuk. Rakunk k�z� sz�ras kaprot, 2-3 bab�rlevelet, egy darab megtiszt�tott v�kony cs�kokra v�gott torm�t. A tetej�re sz�runk 1 k�v�skan�l must�rmagot, ugyanennyi eg�sz borsot �s 1 dkg szalicilt. �zl�s szerint h�g�tott ecetet felforralunk 5 dkg s�val, 3-4 kockacukorral, belekever�nk f�l dkg tims�t, �s forr�n az ubork�ra �ntj�k. Azonnal lek�tj�k, �s 24 �r�ra sz�raz g�zbe hagyjuk. Ha az ubork�k nem voltak t�l nagyok, h�rom, ha nagyobbak, akkor n�gy-�t h�t m�lva �lvezhet�k.