Hozz�val�k:
• h�zi t�r� 0,6 kg
• eg�sz citrom 2 db
• cukor 52 dkg
• van�li�s cukor 4 dkg
• csipet s�
• hidegen kever�s pudingpor 1 csomag (van�li�s)
• mandula 20 dkg
• friss eper (ha nincs, fagyasztott is megfelel�) 0,5 kg

T�r�gomb�c: Az �tt�rt t�r�t, a cukor egy r�sz�t, a van�li�s pudingport, a van�li�s cukrot, a csipet s�t, a citrom reszelt h�j�t �s lev�t alaposan �sszekeverj�k, majd h�t�ben pihentetj�k.
A mandul�t sz�raz serpeny�ben barn�ra pir�tjuk.

Az epret 2 dl v�zben �s 40 dkg cukorban sz�tf�zz�k. Majd p�pes�tj�k �s sz�rj�k.
Ha az epert�kr�nk is kih�lt a t�r�b�l gomb�cokat form�zunk, megforgatjuk a mandul�ban.

T�lal�s:
T�ny�rra epert�kr�t csepegtet�nk, majd r�helyezz�k a mandul�ban megforgatott t�r�gomb�cot, porcukorral megsz�rva