Babgulys
|
Hozzvalk:
25 dkg marhahs
25 dkg tarkabab
1 srgarpa
1 fehrrpa
1 fej hagyma
1 mark csipetke
2 dkg zsr
1 mokkskanl pirospaprika
2 babrlevl
kshegynyi szdabikarbna
1 kvskanl kristlycukor
1 ek ketchup, 4-5 cm piros arany,
12-15 szem kmnymag, s
|
Elkszts:
A hagymt felkockzva a zsiradkon megpirtjuk, a kockra vgott hst tforgatjuk rajta, mg kifehredik. Hozzkeverjk a pirospaprikt, felengedjk hslvel, mg ppen csak ellepi s hozzadjuk a fszereket. Fed alatt, kislngon addig fzzk, amg a hs mr flig megpuhul. Ekkor hozzadjuk az elz este hideg vzbe ztatott babot, a karikra vgott rpkat s sval zestjk. Lass tzn kszre fzzk. Ha ksz, csipetkt fznk bele
(Internetes gyjts alapjn mdostottam.)
|
|