Ecetes uborka

�        5 kg uborka *

�        4 l v�z *

�        2 dl 20%-os ecet *

�        3 ev�kan�l s� *

�        1 cs�sze cukor *

�        1 dkg szalicil *

�        bors *

�        bab�rlev�l *

�        (vagy kapor)

A megmosott, k�r�mkef�vel les�rolt ubork�kat, beletessz�k az �vegbe. A fel�nt� vizet felforraljuk, �s melegen az ubork�ra t�ltj�k. M�snap a levet le�ntj�k, ism�t felforraljuk, majd h�tve �ntj�k az ubork�ra. Ezt m�g egyszer ism�telj�k. Lek�tj�k. Sz�ne az eredeti lesz, �s ropog�s marad.