Hozz�val�k: • 10 dkg marcip�n • 18 dkg vaj • 1 izl�s sz. s� • 1 tasak van�li�s cukor • 15 dkg cukor (barna) • 4 db toj�s • 33 dkg liszt (finom) • 0.5 dl tejsz�n • 1 tasak s�t�por • 5 dkg kandiscukor (barna)

Elk�sz�t�s: A marcip�nt apr�ra felkock�zzuk. A vajat a s�val, a van�li�s cukorral �s a barna cukorral robotg�p habver�j�vel kr�mesre kikeverj�k. Egyenk�nt beledolgozzuk a toj�sokat, majd a tejsz�nnel v�ltogatva, apr�nk�nt hozz�adjuk a s�t�porral elvegy�tett lisztet. V�g�l beleforgatjuk a marcip�nt �s az �sszet�rt kandiscukrot.

Egy bevonatos muffinform�t margarinnal vastagon kiken�nk, �s liszttel meghintj�k. A t�szt�t ev�kan�llal a m�lyed�sekbe t�ltj�k. (Ha hatr�szes form�nk van, a muffinokat k�t r�szletben s�ss�k.) El�meleg�tett s�t�ben, 175 C�-on (g�zt�zhelyn�l 2-es fokozaton) 25 percig s�tj�k. A s�t�b�l kiv�ve r�csra �ll�tjuk, �s a muffinokat r�vid pihentet�s ut�n a form�b�l �vatosan kiemelj�k. R�csra t�ve teljesen kih�tj�k.

Tetej�kre j�gcukrot sz�runk, v�g�l tetsz�s szerint sz�nes cukorm�zzal, cukorvir�gokkal �s zsel�vel d�sz�tj�k. Elk�sz�t�si Id� kb. 45 perc, darabonk�nt kb. 2010 kJ (480 kcal), 9 g feh�rje, 25 g zs�r, 54 g sz�nhidr�t. A muffint�szt�t minyonpap�rban 3 �ra alatt lefagyaszthatjuk. Felhaszn�l�skor fagyottan tegy�k a s�t�form�ba. S�t�si ideje 5-10 perccel hosszabb!