Koltai R�bert f��tele

Hozz�val�k:

1 kg tarja - v�kony szeletekben
paprika
paradicsom
90 dkg burgonya
kb. 5 nagy fej hagyma
kis liszt
kis pirospaprika
tejf�l
s�
bors
olaj

Elk�sz�t�si m�d:

Az aj�nlott libazs�r helyett a reformkonyha nyomdokait k�vetve ol�vaolajat �nt�nk a tepsi alj�ra. A karik�ra v�gott nyers burgony�t �s hagym�t leteszem, majd a v�kony tarja szeleteket megf�szerezve r�helyezem. Ezut�n kb. 30 percre beteszem a m�r el�meleg�tett s�t�be. A 30 perc letelte ut�n k�t keszty� seg�ts�g�vel a t�zforr� tepsit kiemelem, majd a karik�ra v�gott s�lt burgony�ra �s hagym�ra, valamint a m�g nem teljesen kis�lt tarj�ra r�bor�tom a m�r el�re elk�sz�tett speci�lis lecs�t. Att�l speci�lis, hogy a s�f intelme ellen�re j� sok baromfi virslit szeltem bele, majd m�g kb. 7 dkg parasztkolb�sszal megbolond�tottam. Mindennek a tetej�re paprik�s liszthez kevert tejf�lt bor�tok �s visszateszem a s�t�be.