Burgonys pogcsa
Hozzvalk:
80 dkg liszt
3 db tojs
40 dkg  margarin
5 dkg leszt
1 kg tiszttott burgonya
|
|
Elkszts: A 80 dkg lisztbl, 3 db tojssal, az 1 dl langyos tejben megfuttatott lesztvel s a szksges mennyisg tejjel leveles tszta lgysg tsztt gyrunk. Az 1 kg megtiszttott burgonyt ss vzben megfzzk, majd ttrjk. Ha langyos, a margarinnal s kevs sval j habosra keverjk. A masszt a kinyjtott tsztra kenjk s hajtogatjuk. Ezutn negyedrt pihentetjk, majd jra hajtogatjuk. A mveletet hromszor megismteljk. Ezutn kinyjtjuk, szaggatjuk, s elmelegtett stben megstjk. |
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
