Kelk�posztaf�zel�k

Hozz�val�k:

1000 g kelk�poszta, 1 db v�r�shagyma,4 gerezd fokhagyma, k�m�nymag, major�nna, 200 g krumpli, 600 ml olaj, 40 g liszt, pirospaprika.

Elk�sz�t�s:

A kelk�poszt�t megmossuk, a leveleit cikkere v�gjuk, majd 1500 ml s�s, forr� v�zbe rakjuk. A krumplit felkock�zzuk, �s ezt is a v�zbe tessz�k, valamint beletessz�k a major�nn�t a k�m�nymag �s a fokhagyma fel�t . A lisztet olajban megpir�tjuk, hozz�adjuk a megtiszt�tott apr�ra v�gott v�r�shagym�t, k�m�nyt, fokhagym�t �s egy darabig fonnyasztjuk. Megsz�rjuk pirospaprik�val, sim�ra keverj�k egy kev�s v�zzel, majd apr�nk�nt hozz�adjuk a kelk�poszt�hoz. J�l �sszeforraljuk, ha sz�ks�ges, ut�nf�szerezz�k.