Hozz�val�k:
• 3 db k�gy�uborka
• 2 ev�kan�l extra sz�z ol�vaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor friss kapor
• 1 db z�lds�gleves kocka
• dar�lt bors
• S�
• 1 poh�r tejf�l
• f�l citrom leve

Egy faz�kba forr�s�tsuk fel az ol�vaolajt, tegy�k bele a finomra �sszev�gott fokhagym�t, majd fonnyasszunk meg benne. Adjunk hozz� megh�mozott �s kis kock�ra v�gott k�gy� ubork�t, p�roljuk p�r percig, majd f�szerezz�k, kev�ske dar�lt borssal, �sszev�gott kaporlev�llel, �zes�ts�k s�val �s a leveskock�val. Engedj�k fel annyi v�zzel, hogy b�ven ellepje, f�zz�k p�r percig, majd hideg v�zzel sim�ra kevert tejf�lt is adjuk hozz�. J�l forraljuk ki, �s a v�g�n �zes�ts�k citroml�vel. Mer�l� mixerrel p�r�s�ts�k, majd h�ts�k le. T�lal�skor friss �sszev�gott kaporral hints�k meg.