Epres joghurtfagyi recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
30 dkg eper (fagyasztott is lehet)
2 doboz natúr joghurt
1 dl tejszín
fél vanílarúd
folyékony vagy por alakú édesítőszer
fél teáskanál keményítő
pici öntet citromlé

Elkészítés:
Az epret az édesítővel és a a hosszában szétvágott fél vaníliarúddal fél pohár vízben feltesszük a tűzre. Amikor éppen felforrt, beleöntjük a pici vízzel kikevert keményítőt és enyhe sűrűsödésig főzzük (kb. fél perc). Kihűléskor hozzáadjuk a citromlevet, a joghurtot és a habbá vert tejszínt. Formába öntjük, majd mélyhűtőbe tesszük.